ゴーヤの綿は捨てちゃ変？

　農文社だったか雑誌で知った農家の人のレシピ。
ゴーヤを使うときに捨てていた「綿と種」を適当な大きさに切り、
溶き卵とよく混ぜて、めんつゆや出汁などを少し加えてフライパ
ンで焼く。
　全く苦くない。めちゃくちゃ美味しいとは言えないが、家庭料
理としては十分にアリだ。種は多少の違和感はあるもののサ
クサク噛めてナッツのような味。今まで捨てていたのがもった
いない。

コメント 3

＞美味しくは無い
爆笑です（＾＿＾）
by こけもも： (2010-09-04 22:51) 

こけももさんもどうぞお試しを。

by zanki (2010-09-05 22:12) 

おはようございます。ご無沙汰しました(^.^)
これは私も最近知って驚きました。
今までは苦味の元だと思って捨てていましたから。
一度、やってみないとね(^^♪
by ミモザ (2010-09-06 07:51)