ニンジンの葉っぱは変？

　近所の野菜直販所で、いかにも採れたてといった感じでシャキン
とした葉っぱがそのままついたニンジンが売っていた。葉っぱもゆ
がいて食べれるというので買った。
　葉っぱを生でつまんでみると、味はセロリの葉。セロリの葉より
食べやすい。ゆでて食べてみると、苦味の無い春菊の味になった。
残念ながら茎はどんなに煮ても固くて食べれなかった。葉っぱだけ
ならかなりゆでてもしっかりとした食感が楽しめる。水を切ってめん
つゆをかけるだけで十分美味しい。

コメント 3

はじめまして。
にんじんの葉が食べられますか、
もっとも野菜ですからね、
今度挑戦してみます。
by torisan (2009-06-05 06:06) 

torisanさんこんばんわ。
葉っぱはニンジン特有の匂いはないので
ニンジン嫌いな人も食べれるかも。
春菊やセロリの嫌いな人は無理かも。
by zanki (2009-06-05 23:15) 

ＣＯＣＯさん、いつもナイスありがとうございます。
by zanki (2009-06-05 23:18)